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Un grupo de cocineros que organizó la atención alimentaria durante las evacuaciones por las recientes lluvias en la Serranía ha sido reconocido por el Ayuntamiento de Ronda en un acto celebrado este viernes. El homenaje, pospuesto semanas atrás por coincidencias de agenda, pone en valor la respuesta ciudadana y el soporte logístico que permitieron atender a desplazados procedentes de Grazalema y la Estación de Benaoján.
Reconocimiento a la respuesta inmediata
La ceremonia tuvo lugar en la Capilla del Convento de Santo Domingo y destacó el papel de los profesionales que coordinaron la cocina y el servicio diario a las personas albergadas en la ciudad. Tras el paso de varias borrascas, cientos de vecinos tuvieron que abandonar sus hogares y encontraron en Ronda un punto de acogida temporal.
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Durante aproximadamente once días, el pabellón deportivo municipal se convirtió en el eje de la logística: allí se prepararon y repartieron servicios de comida completos que incluyeron desayuno, almuerzo y cena, con una media de 650 menús diarios.
Servicios y recursos movilizados
El operativo no se limitó a la alimentación. Se habilitaron espacios y atención para cubrir otras necesidades básicas y de emergencia, lo que facilitó la estancia y el seguimiento de los afectados.
- Atención alimentaria: elaboración y reparto de menús en el pabellón municipal.
- Ropero y logística: suministro de ropa y gestión de donaciones.
- Ludoteca: actividades y cuidado para menores.
- Asistencia sanitaria y psicológica: atención médica básica y apoyo emocional.
- Punto de encuentro: el Hotel El Fuerte funcionó como centro de coordinación para afectados y voluntarios.
Posteriormente, al operativo se incorporaron alrededor de 70 vecinos de la Estación de Benaoján que fueron evacuados por riesgo de inundación tras la crecida del río Guadiaro.
Quiénes fueron galardonados
El municipio entregó reconocimientos a varios cocineros y equipos que participaron en la preparación y servicio de alimentos durante la emergencia. Entre los galardonados figuraron chefs y profesionales locales, incluido un vecino de Grazalema que se vio obligado a abandonar su vivienda.
La relación de premiados incluyó a Benito Gómez, Miguel Ángel Herrera, José Luis Pascual ‘Chelu’, Antonio Alfaro, Florent Camps, Eduard Dusa, Ángel Luna ‘Boli’, David Verdú y José María Barea ‘Polin’.
Además de los premios personales, el Ayuntamiento otorgó diplomas a establecimientos y colectivos que colaboraron en el operativo, como el Restaurante Jerez, el Restaurante Pedro Romero y Eloy Catering, junto a numerosos voluntarios que apoyaron en distintas tareas.
Apoyo institucional y lecciones prácticas
La alcaldesa de Ronda resaltó la solidaridad ciudadana y agradeció la aportación económica de la Fundación Unicaja, que destinó 50.000 euros para reforzar el dispositivo. Autoridades municipales y responsables de emergencias locales asistieron al acto, que también incluyó un espacio cultural con música.
Más allá del reconocimiento simbólico, el episodio deja aspectos prácticos que pueden ser útiles para otras localidades: la importancia de puntos de coordinación claros, la colaboración entre sector público y privado y la rápida movilización de recursos humanos y logísticos. Para los residentes, la experiencia ha reforzado la confianza en la capacidad local para responder ante nuevas contingencias meteorológicas.
En representación de los premiados, Antonio Alfaro agradeció la distinción y subrayó el trabajo colectivo; por su parte, la regidora municipal destacó que la ciudad ofreció una respuesta eficaz y solidaria ante una situación de emergencia.
